Jar je obdobím, kedy sa môžeme zamerať viac na zdravý jedálniček a vyskúšať jarný detox. S pribúdajúcim svetlom, teplotami máme chuť zmeniť prirodzene svoje stravovanie a vyberáme si viac čerstvých surovín. Na jar sa tiež žne prvá zelenina a čo je lepšie, než si dať na tanier čerstvé a sezónne potraviny. Premeňte jedálniček s našimi tipmi a budete sa cítiť svieži, plní energie. Hovorí sa, že jedlo je naše palivo.
JARNÝ DETOX? POČÚVAJTE VAŠE TELO
Kedy je čas na zmenu? Keď vám vaše telo napovedá, že nefunguje tak, ako by malo. Aké sú hlavné signály?
- trpíte nespavosťou a dlho zaspávate
- ráno ste po prebudení unavení
- máte chute na sladké a nezdravé potraviny
- zhoršený stav pleti, pupienky, ekzémy
- slabé nechty a krehké vlasy
- nadúvanie, zavodňovanie, nadváha
- problémy s trávením
Cieľom detoxu je zbaviť telo toxínov a ďalších látok, ktoré sa v tele nahromadili počas zimných mesiacov, keď si väčšina z nás dopraje všetko, na čo má chuť. Sladké, slané, tučné, alkohol, múčne jedlá, apod. Málo pohybu, nezdravá strava, stres, to všetko sa môže negatívne prejaviť na fungovaní vášho organizmu. Doprajte mu v týchto mesiacoch zdravú životosprávu vďaka očistnej smoothie kôre.
AKO NA DETOX JEDÁLNIČEK
Spíšte si, ktoré potraviny chcete vyradiť a dajte si aspoň očistný týždeň, kedy budete dodržiavať detoxikačný jedálniček a môžete pozorovať prvé pozitívne zmeny. Stravovanie by malo byť čo najviac pestré. Ráno začnite sa smoothie. Na obed vyváženou porciou bielkovín, zeleniny a sacharidov. Na večeru vynechajte sacharidy, nech nezaťažujete trávenie a pripravíte telo na spánok. Medzi bielkoviny sa radí samozrejme mäso, ryby, strukoviny, sójové produkty. Zo sacharidov vyberajte napr. ryžu, quinu, bulgur, kuskus. Vhodné strukoviny sú napr. červená šošovka, beluga, cícer, mungo fazuľa. Nezabudnite na pitný režim a dostatok tekutín. Čistá voda a bylinkové čaje sú počas detoxu najlepším variantom. Obmedzte príjem kávy, ktorá môže narušovať váš spánok a zároveň znižuje vstrebávanie určitých vitamínov do tela. Do tekutín sa počíta aj smoothie, ktorá obsahuje šťavu z ovocia a zeleniny.
SMOOTHIE, ALEBO ODŠŤAVNENÁ ŠŤAVA
Dôvod, prečo odporúčame smoothie je prostý. Zatiaľ čo odšťavovaním sa získava iba šťava z ovocia a zeleniny bez dužiny, rozmixované smoothie obsahuje aj dôležitú dužinu. Tá obsahuje vlákninu, ktorá napomáha správnemu tráveniu a predchádza chorobám tráviaceho traktu. Smoothie vás teda lepšie zasýti, ako obyčajná šťava. Je to tiež ekologickejší variant, pretože využijete z ovocia a zeleniny skoro všetko.
Jarný detox a zdravá strava na očistu tela.
TIPY NA SMOOTHIE
Kombinujte vždy zeleninu, ovocie, zdravé tuky a pridajte navyše superpotraviny, ktoré zvýšia príjem vitamínov, minerálov a dôležitých aminokyselín. Ovocie môže byť čerstvé aj mrazené. Do smoothie môžete primiešať aj kolagén pre zdravé kĺby, pleť, posilnené vlasy a nechty. Ideálny mix živín, ktorý naštartuje váš deň. Pokiaľ sa vám zdá smoothie málo sladké, môžete ho dochutiť zdravšími alternatívami cukru ako sú sušené datle, med, kokosový cukor. Cieľom detoxu je však znižovať príjem cukru, preto radšej vyberajte dozreté ovocie, ktoré je samo o sebe dosť sladké. Zmes narieďte buď vodou, kockami ľadu, alebo rastlinnými mliekami (ovsené, kokosové, mandľové).
Zelenina vhodná do smoothie: baby špenát, stopkový zeler, kel kučeravý, uhorka, mrkva, repa, kel
Superpotraviny, ktoré môžete do smoothie pridať: spirulina, chlorella, chia semienka, goji, acerola, maca, acai, lucuma, včelí peľ
Zdravé tuky: olivový, kokosový olej a ďalšie za studena lisované nenasýtené rastlinné oleje, avokádo, semienka, orechy
AKÉ KOMBINÁCIA VYSKÚŠAŤ?
- banán, špenát, jablko, avokádo,
- mrkva, banán, mango, biely jogurt, kokosový olej
- mrkva, pomaranč, jablko, stopkatý zeler, štipka škorice
- baby špenát, čučoriedky, banán, mandľové mlieko
- červená repa, jablko, banán, jahody
- šalátová uhorka, zelené jablko, zeler, baby špenát, citrón, zázvor
- červená repa, granátové jablko, čučoriedky, datle
- zelené jablko, šalátová uhorka, mäta, listy kelu
- banán, škorica, ľanové semienko, kel kučeravý
- Baby špenát, avokádo, zelené jablko, banán
- avokádo, špenát, ananás, kel kučeravý, šalátová uhorka, kokosová voda
- mrazené jahody, špenát, avokádo, biely jogurt, pomarančová šťavy
